麦の空 GACHI SOBA DOJO : 目指せ！ラーメン全国制覇（らmen's CLUB）

仲間内で楽しく運営するブログです。味覚の違うみんなで楽しくやってます。東海を中心に全国制覇を目指したいです！（2023.6 全国一周達成！！） ★☆は個人の感想（好き/苦手）ですので、あくまで参考程度にしてください。味は千差万別ですのでご自身で判断してください。年間600杯目指して頑張ります！！ ※リンク集の『らmen’s Ciubランキング』等にも注目です！

仲間内で楽しく運営するブログです。
味覚の違うみんなで楽しくやってます。

東海を中心に全国の好みのラーメンを探してます。
（2023.6 全国一周達成！！）

★☆は個人の感想（好き/苦手）ですので、あくまで参考程度にしてください。
味は千差万別ですのでご自身で判断してください。

麦の空 GACHI SOBA DOJO＠豊橋市
★★★★☆

朝から昆布水狙いも予定変更の豊橋直行！！
整理券はエースです。

🍜 冷煮干し中華そば（替え玉付き）

店主が残りの時間に今まであまりやってなかった事をすると決めて色々し始めているようです。
本日はニュータイプの冷香麺を食べるつもりが、ツルの一声で「ひやにぼ」に変更！

着丼すると煮干しの薫りがプンプン。
スープはビター感をしっかり残しつつ上品な感じでとっても美味しい。

麺は全粒粉いりのパツ麺でしっかりスープを麺に染み込ませて啜るとウンマイです。

替え玉は昆布水が絡んだパツ麺で残ったスープでつけ麺風で食べるのが最高でした。