中華そば とも山@伊賀上野


最近営業日が変わり3年ぶりに木曜営業が復活したとも山さん
朝から名張で買い物を済ませのんびり11時着予定でドライブ

駅前でも買い物をしたかったのでロータリー1時間無料に車を入れて
散策しながら11時10分着　ポールかな？

もちろんラーチャー狙い😊
特製中華そばもかなり魅力的ですが
炒飯はハズせない❗️って事で
『中華そば』『焦がし脂』『半炒飯』

3分程で着麺🍜
極美麗な麺線がそそります✨

3年前の記憶を呼び起こしながら
一気に麺からズルズルーー❗️
低加水の細ストレートで短めの20cmくらい？
いわゆる京都屋台ラーメン的な歯切れ系で
小麦感も良くなかなかイイ感じです👍

スープは骨系の分厚いコクと旨味がビシーーっ‼️👊
これはかなり旨いですね😳油断しててビックリした（笑）
しっかり中華そばでありながらなかなか無二な味わいで
この麺ともよく合います👍

そうこうしてると半炒飯が到着❗️
ひと口目からスコーンと持ってかれる旨さです👍
なんかねー中華そばも炒飯も3年前とは別モノの美味しさです

堪らんなぁコレ🤔
餃子も食べたい（笑）

これは用事作って再訪確定案件です😇