らぁ麺 とうひち@左京区



今日は早朝から電車で京都入り
イイ感じに晴れました☀️

ひと仕事終えランチを思案🤔
長い休業から本日再開される山麺さんも気になりましたが
立地を考えご無沙汰のとうひちさんをチョイスです

12時30分着　外待ち5組目に接続
まさかの限定濃厚鶏白湯つけそばにかなり心を奪われてましたが
『鶏醤油つけそば』

てか水鶏なんていつぶり？？昆布水なんていつぶり？です😇
まずは塩とワサビでドゥルンとした麺を楽しみます✨
以前は柑橘が付いてましたが今だけ？なのか青さのりが付属
これがこれが昆布水に海苔の風味が合わさりめちゃくちゃ美味しいです👍👍


そしてスープに潜らせジュルジュル✨
おー旨ーい☺️
チキン&ウォーターな真っ直ぐな鶏の旨みに
強過ぎない醤油感がとってもイイ感じです✌️
全体のバランスを考えるとこれくらいの濃度がイイんでしょうねー😇

久しぶりの昆布水つけ麺なかなか楽しい一杯でした🙏