麺屋さくら＠半田市
★★★★☆ 4.2

今週来週は結構な激務＆夜付き🍺

本日は県内の予定でしたが見つけたらアカンの見つけちゃいました😎
さくらさんの「煮干しクリスタルシリーズ」です✴️✴️✴️

行くと決めたら朝から早起きして北上！
途中のお店をチェックして知多へ！！
（少し気になる事に気付いたな🤔ﾑﾑﾑ）

予定より少し遅く到着は並び数名。
これは想定外です😛

偶然居合わせたあの方に相談し、その足でまずは１軒目に向かってレッツゴー！
🙏ｱﾘｶﾞﾄｳ

そして帰還し少し待って入店です。

もちろん狙いは『煮干しクリスタル Hot ネンブツダイ  1780円』に予定外の『豊浜産わかめの味噌あえ玉 350円』です。

今日はクリスタルだけのつもりがツイツイ。。。
ハヤシライスも食べたかった🤤

配膳！！

クリスタルなスープに雲呑のみのビジュアルで着丼。
トッピングの別皿もキレイに
盛付けられてウットリするとはこの一杯のためにある言葉です。

我慢できずにまずはスープをごくり。

うっまぁ～い🥰⤴️

メチャクチャ透明なのに「ネンブツダイ」がしっかりといますよ～！
そして、エグ味苦味皆無の「ＳＵＰＥＲウマイスープ」です！！
控えめに言ってもレンゲ止めたくない美味さ！

これは未体験の方は絶対に味わって欲しいスープですね。

麺は粒が入ったツルツルなヤワい麺で啜るとズズズっと滑らかに吸い込まれてきて少し負荷がかかるとパチン！と切れちゃう繊細な感じ！

このホットのクリスタルスープにこの繊細な麺がメチャクチャ合ってます！
やはりさくらさんスゴいな🎵
かけスタイルでも１玉ペロリといけそう（1.5玉推奨だな😗）
しかし別冊の具もあるので冷静に😶

まずは葱を麺に絡めて啜りますが絶妙に刺激があり抜群！
小松菜、メンマも麺の合間にパクポリ食べるの良いよね～！

後半手前にはさくらさんと言えば！のエシャロットオイル✴️
キレイに入れるとスープの表面にキレイな水玉模様が出現！
これがまた食欲を掻き立ててくれて、スープを麺に絡めて啜るとやはりオイル有りは薫りが増すだけでなくて、味に変化ができて新しい旨味が増して感じます！

オイル有無どちらも素敵です！

別皿のチャーシュー三種は文句無し抜群に美味いですし、ワンタンも皮はドゥるん🎵ときて餡は海老プリ！肉はジューシーです！

もうこの辺で満足感メーター振りきれますよ！

しかしまだお楽しみが有ります！

「豊浜産わかめの味噌あえ玉」をお願いします。

若より「スープ入れると味噌ラーメンで食べれます」と嬉しいアドバイス。

まずはそのまま。
麺はパツメンで味噌が旨い！
ワカメもしゃきしゃきですわ🙂

そこにスープを加えるとマジ味噌ラーメン！
生姜では無くミョウガの刺激が最高です！

あえ玉も1玉絶対に必須です😀

イヤイヤホンマに美味かった🥰
ご馳走様でした🙏

あっ！
食べ終わりの写真撮り忘れた😛
それくらい夢中にさせてくれる一杯です😀

やはり無理してでも食べに来て良かった一杯です。

そして今日も感謝🙏ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ





































【お店の情報】　※最新の情報は他のサイトで確認してくださいネ
◇交通手段 名鉄河和線「住吉町駅」から徒歩2分
◆駐車場 有り
◇営業時間 11:00～15:00(完売による閉店有り)
◆定休日 火曜・水曜