らーめんヒグマ 小千谷本店＠新潟県 小千谷市
★★★★☆ 3.6

さてさて、
らめくら遠足2024～北陸応援割編～３軒目に突入！

２軒目から移動したら到着ですが、お腹ポンポンなので近くで買い物して少しお腹を減らします。

さて、ヒグマさんは『長岡生姜醤油』の有名店出身の店主さんのお店ですね～
前回の新潟遠足で「長岡生姜醤油」で有名なお店は行ったので、今日はこちらへ！

ヒグマさんはラーメンYouTubeのSUSURU TVでかなり⤴️⤴️してましたので、気になる未訪店として訪問です😎

16時前到着は結構人が居ますね～😗
こちらのお店には「醤油」の他に「塩」と「味噌」が有るんです！！

本日の注文は全くの裏で、Myブームの『味噌らーめん 700円』です。

２周目は自由に！ですね😎

配膳！

味噌のエエ薫りがします🤤ｺﾚﾊｱﾀﾘｶ?
まずはスープをゴクリ。
生姜が美味いスープなら絶対に合うでしょ！と思った味噌。
思ったよりあっさり目の味噌にしっかりした生姜はエエ感じのバランスです！！

麺はやや太めのちぢれた麺で味噌にはこのちぢれ麺だなぁ～と思えるド真ん中の麺。
生姜の効いた味噌のスープがしっかり口まで届きますねぇ～！

あとやはりこのラーメンにはホウレン草はマストです。
生姜が効いたスープをしっかり染みてますわ、
チャーシューも食べやすくてペロリ。

後半少し味噌がピリッと辛味がきますが、このくらいは全然問題なし🙂

ただ、スープの後味がピリピリするのはこの地方あるあるなのかな？🤔ｳﾏｲﾉﾖﾈ
ま、この時代に価格を維持する選択肢としてはやはり必要事項ですね😛