らあ麺や 汐そば雫@堀田
★★★★☆ 3.8

せっかく名古屋エリアに来たので、この前の江戸で話題に上がった雫さんへ訪問。

13:00前頃到着は店前駐車場空いてて外待ち１名！
LUCKY😃💕

車を停めて最後尾に接続は食券を買うように言われ店内へ！

券売機は筆頭の『汐そば 900円』をプッシュ👍️です。
かなり冷える外で10分程まって入店です🥶ｻﾑｶｯﾀ

配膳は節系のいい薫り～🤤

レンゲでスープをごくりとすると節をバシッと効かせたスープは塩味程よく和風な感じで冷えた身体にしみます！
何となくスープにコクを感じるのも鶏がしっかり入ってるみたいです🤔

麺はモッチリやや太目の平打ち麺。
少し吸い込むとズズって口の中に入ってくるウマウマな麺です。

節がメチャクチャエエ感じのスープと麺の相性がいいのか全くすするスピード落ちません！

チャーシューは豚鶏ですが、豚は脂の甘味、鶏はメチャクチャ燻製の風味がヤバ旨いわ～！！

〆のスープは卓上の七味をパラリ。
予想とおりこれはバッチリ！

やはりいつの時代も美味い一杯を継続して提供し続ける凄さを感じます。

周りを見渡すとまぜそばばっかり食べてましたが、やはりまぜそばも食べたいです😛

ご馳走様でした。