麺屋 BONEZ@伊勢市


ビジホで一泊し四日市スタート😇の筈でしたが急用で泣く泣く始発で鳥羽へ直行😂
行きたい所あったのになぁ〜 残念無念です😢
無事用事も済ませやっと酒も抜けてきたところですが既に14時半過ぎ
いつもなら完全に諦めモードですがBONEZさんラスト15時半❗️助かるー（笑）
徒歩でお店へ


『103白湯』チャーシュー1枚追加
　前回は塩だったので醤油

3分程で着麺🍜
薄暗い照明に一際輝く鶏白湯がイイ感じ✨
程々の温度のスープは醤油の旨味が上乗せされて
前回の塩よりキャッチーな味わい
麺に良く絡む濃度と粘度がこれぞ鶏白湯❗️て感じです👍

チャーシューはしっとりピンクの低温ロース
肉自体の旨味がしっかりありイイ感じ✨
これは追加正解😋やっぱロースって旨いね👍

もうちょっと食べれそうでしたがわりとスープを消費してしまったので
今回も替玉は断念　またミスった😅

でもいろいろバランスが良い証拠なのかも🤔なんて考えながら綺麗に完飲です🙏

先日つけ麺を提供してたそうなので次回はタイミングを見計らって
再再訪したいと思います

しかし伊勢麺活はムズイ（笑）