らぁ麺幸跳＠豊橋
★★★★☆ 3.8

今日は朝から大忙し！
あっち行って、こっち行こうとしたけど順番変更して今ここです(笑)

早く起きたのにやっとのラーメン一杯目はお久しぶりの幸跳さんです！

11時前に到着は駐車場確保の運良く１巡目です😎黒
オープン前並び20名は凄い人気です💦

入店すると無事に有りました！！
冬の風物詩『味噌らぁ麺 1000円』です！
そそ！！
空前の「勝手に味噌ブーム🥰」なんです！
※結構前からやってみたかったテーマです！

着席して待ってるとメチャクチャ店内にいい薫りが🤤🤤🤤ﾔﾊﾞｲﾜ

配膳！！

メチャエエ薫りがしますわ！

まずはスープをごくり。
おお！山椒が効いた刺激的な味噌スープです！！
サラサラっとしたスープはスパイスがしっかり効いていますが味噌もしっかりと感じます！
ここはスパイスと味噌が前かな？🤔

麺は細平打ち麺とモッチリ中太麺を選べるのですが、メニューにオススメと書いてあった「もちもち中太麺」をお願いしました。

リフトすると味噌のスープがツルツルの中太麺にほんのり絡んでます！
ツルツルっと啜りますが、もっちり食感にこのスパイシーな味噌が程よく良く合いますね！

チャーシューは吊るし焼きで外はカリっと中はやわ旨い！！

〆は刺激的な信州味噌スープをじっくり味わいフィニッシュ！！
やっぱり味噌はご飯欲しいけど、今日は我慢です😗

寒くて冷えた身体が帰る頃には汗がじんわりと💦💦
味噌には生姜が合うかと思いきや最近は山椒に合わせた味噌に良く出会います！

さて、美味しい味噌ラーメン情報あれば教えてください👂️