麺 㐂色＠羽島郡岐南町
★★★★☆ 3.7

さて、本日の２軒目です。
🍜ウォーカー岐阜の１位のお店です😎
朝早起きして北上してりきどうさんの前に寄ってます。
9時半頃に到着して整理券25番（30数人目）を確保😎ｴｴｶﾝｼﾞ
本日は2人営業でメニューは絞られました🤩

一軒行ってから二軒目で再訪問はバッチリなタイミング⌚
5分程で入店！

券売機チェック👀
もちろん、40食限定『豚バラ白菜タンメン 1300円』を注文です🙂
前回完全にスルーされた麺パスポートのメンマも頼みます✌️

店待ち10分程で着席です。
2人営業とは思えない回転率はなかなか凄いですね～！

配膳！！

白菜の白いベースにトマトの赤、椎茸の黒、チンゲン菜の緑となかなか彩りのあるタンメンはボリューム満点です🙂

まずはスープをゴクリ。
フワフワ脂が浮かぶスープは豚と白菜の甘味と旨味がこれでもか！とにじみ出たじんわり旨いスープ。

これは二口、三口とレンゲが止まらない！

麺を引っ張り出すと、良い意味で想像してなかった㐂色さんらしく無い麺に驚きます👀

㐂色さんのイメージでは細く感じる、ちょい太目な粒々入りの麺はスープをしっかりと届けてくれる食感の良い麺！
麺の味もしっかりと味わえちゃいます！

そしてドッサリ入った豚肉と白菜をモリモリ食べすすめて行くと、途中からトマトの酸味がアクセントに！！

中盤で酸味のアクセントは箸は止まらず進めのサインですね🎵

そして地産地消な肉厚椎茸🍄が美味い！
地元のエエもんの証拠に旨味がジュワっと溢れてました！

後半のスープも出汁の旨味が出てて美味しかったです🙂

























【お店の情報】　※最新の情報は他のサイトで確認してくださいネ
◇交通手段 車がおすすめ
◆駐車場 有り
◇営業時間 11:00～15:00
◆定休日 火曜日～金曜日