麺屋えぐち＠奈良市
★★★★☆ 3.7

せんいちさんからのチョイスですが、お腹は入りそうなので次へ！！

天理周辺には色々なお店がありますが、まずはしっかり実績のあるこちらへ！
１年ぶりかも(笑)

12時訪問は即入店！！

今日は限定のまぜそばがメチャクチャ気になりますが、未食の『つけそば（並）1000円』をチョイス👍️

配膳！！

メチャクチャ麺が美味しそう✨

まずはonly麺で啜ります。
少し太めのストレート麺です。
しっかりエッジがありますが、麺肌がツルツルで良いです～😀
モグモグすると、小麦の風味がハンパないね～！

その麺をつけ汁につけすすります！
つけ汁は、煮干しと動物系に酸味のあるスープで、この辺は四日市と同系な感じです。

旨辛酸の三拍子揃ったつけ汁は余韻がたまらんです！！
しかも、この旨い麺はとまらんですね～😗

つけ汁の中には具沢山。
チャーシューは二種類でボリューム満点でお味も美味しいですね。

〆にストレートでつけ汁をいただきましたが、酸味でメチャクチャむせました(笑)

スープで割っていただきゴクリといただくと飲みやすい。
しかしちと辛いかな？🤔

周りの背脂は甘そうで魅力的。
中華そば醤油がメチャクチャ旨そうでした🤤

次は醤油だな😶

※スープ割りのタイミングで丼をさげられて完食写真撮れず😛