らぁ麺屋 飯田商店@湯河原


明けましておめでとうございます⛩️㊗️
今年も年始の恒例になりつつあるお歳暮シリーズでスタートです
何事も最初が肝心！て事で初ラーから最高峰👑をチョイス✌️

『本店仕様しょうゆらぁ麺 醤油 （具材付き）』


トッピング付きなので九条ねぎと海苔を用意し湯煎調理
コロナ禍から何度も作ってるのでさすがに小慣れてスムーズに完成✌️

さぁ久しぶりのご対麺🙏
とりあえず只者ではないスープの甘〜い香り✨
堪らずスープをぐびっとひと口・・
うわっ⁉️ヤベエなコレ めちゃくちゃ旨いやん😳
上質な鶏と豚のクリアな旨味は厚みがありつつ軽やかな飲み口✨
こんな事言ったら怒られますがこんなに美味かったっけ？てなります🤣

そして麺❗️綺麗な極細ストレート麺は
軽いひと啜りで喉まで飛び込んでくる程の啜りの良さ👍
シルキーな肌感も堪らなくイイです✨

ロースとバラロールのチャーシューは如何にも高級そうな脂の甘さ
正月から贅を尽くしてますわ（笑）

とりあえず啜りが止まらん
レンゲも止まらんです（笑）

久しぶりの飯田商店さん
分かってた筈ですが記憶の遥か上を行くショッキングな美味しさでした
いろんな意味でハードル上がるなぁ（笑）







コレは鶏油


こっちはラード？