麺屋ひょっとこ 交通会館店＠東京 有楽町
★★★★☆ 3.5

あっと言う間の東京滞在もうわずかです。

いい日旅立ち～西へ東へ～５軒目です😎 

なかなか予定通り事は進まないようで、念の為にと通し営業のお店を数件ピックアップしてあったのが良かったですね！

17時過ぎに到着はビルの地下にむき出しカウンター7席で営業されてるのに少し驚きます！

券売機チェック👀

筆頭は和風柳麺（らーめん）、カウンターを見ると皆さん柚子入り🤔ﾅﾔﾑﾔﾝ

ま、苦手な柚子に挑戦せんと筆頭の『和風柳麺 730円』をプッシュ👍️

厨房との距離が近すぎて笑えますね～！

配膳！

メチャクチャ透明なスープできましたね。

まずはスープをごくり。
スープは和風と書いてあり、昆布とか節と思われるがどれが前に出ること無い感じで、１口目は🤔ん？と思うが、２口、３口とすすめてしまうじんわり系。

麺は細目でプリッとしてて、啜ってると、あれよあれよと啜りたくなるようなマジックにかかります（大半の人が大盛り頼むのもわからなくもない）

メンマの量もしっかりと入っていて、チャーシューはドでかいのが一本入ってました。
チャーシューはやわらかいのですが、少し味がもの足らなく感じるけど、濃いとスープに影響有るのでこれが正解かもですね。

後半はコショウをパラリとふりかけ食べるのも、じんわり系の定番です。

今日の朝、夜となかなかアッサリ系に当たる日でした。