らーめん颯人＠大阪 南森町駅
★★★★☆ 3.8

やっとやっと怒涛の一週間終わりました🎥
マジ心がヤバかったけど無事に終わって良かったです😎

さて、本日は二日酔いも無く目が覚めたので少し色々検索🔍️
おおお！
激アツ🔥
ずっと閉めてた店が再開してるので強引に訪問です🎶🚗💨🎶

10時頃に到着は二巡目😎ﾂﾊﾞｻｸﾝ

まさかの10:30オープンで11:00頃には入店です😃✌️

颯人さん、念願の初訪ですわ🙂ﾅﾝﾄﾞﾌﾗﾚﾀｶ
「味噌」のイメージが強かったらーめん颯人さんですが、メニュー筆頭はしょうゆと言うことかぁ🤔ん？？？
ってメニューの裏に「裏」があります。

悩みますが注文は『裏しょうゆ 1200円』です
味噌に後ろ髪を引っ張られます😶ｶﾐﾅｶｯﾀﾜ(笑)
ま、メインの味噌も表も知らないのに裏からってどうなん？と自分で突っ込んどきます😛

さて、厨房観察😎
メチャクチャ手際よくらーめん作られてます。

配膳！！

表が魚介なのに対して、裏は動物系らしい🤔ﾎｰｳ?
まずは柚子薫るスープをごくり。
スープは鶏を感じる動物系でほんのり甘めの醤油が前に感じますね～！
この醤油なかなかエエ感じ！

麺は細めのストレートで、びょいんと引っ張っても切れないしなやかな感じ。
すすり心地も飛び込みも良い感じです！

また、チャーシュー二種もやわらかく脂甘く美味しい！
チャーシュー増し900円に驚きますが、このチャーシューなら増したいかも😛

後半のスープは豚の旨味がドンドン前に出てきます！
暑い日ですが、スープを飲み干しちゃうほど尻上がりに美味かった！
いやいや、やはりこれは食べておかないとあかんやつですね～🥰

食べ終わり外に出ると並び少な目🤔ﾅﾔﾑﾅﾔﾑﾅﾔﾑ

グッと我慢してまた来ることを誓いました🙂