燕参上＠伏見
★★★☆☆ 3.4

ラーメン本で見つけた、こちらのお店。

ナビでたどり着いたはずが、ラーメン屋らしき看板がなく、焦りました。
ラーメン屋らしからぬ外観。
扉を開けるのも躊躇します。

入ってみたら、なんとも元気なスタッフの方の声が聞こえ、店内も街中華風の雰囲気。

券売機の一番上の「新潟燕三条ラーメン」をポチり。
※ビビっていて、券売機の写真は撮り忘れ。

カウンターから見える調理場では、大量の背脂が！

熱々の丼で、着丼。
背脂もすごいけど、玉ねぎがたっぷり。
麺は、うどんのような極太で、かなり歯ごたえのある感じ。
玉ねぎと絡めながら食べると、食感もよく、ツルツルと感触。

かなりジャンクな一品だけに、食べ過ぎには注意ですね。。。