中華そば 児ノ木＠東京都落合駅
★★★★☆ 

らめくら遠足～東京編～シリーズです。

🏆️第23回、第24回TRY名店部門にぼし２連覇のお店です！

🍜特製背脂煮干しそば
🍄ポルチーニオイル和え玉

メニューには「燕三条」の文字が魅力的。

スープは豚骨に煮干し、そして背脂たっぷりなスープは、やはり煮干しが前。
しかし豚が入っているので厚いです。

麺はもっちりした中太のちぢれ麺で、しっかり濃厚なスープが絡みます。
トッピングも美味しい一杯でした。

和え玉は、パツ麺でそのままでも十分美味しい。
ただ、スープは純煮干しの方が合います！