しおらーめん進化2nd＠東京都町田市
★★★★☆ 3.5

らめくら遠足～東京編～2日目４軒目です。

昼の部で東京から帰路へ！！
帰り道で寄り道してみます。
こちらは急遽予定のお店から変更しました

🏆️第24回TRY新店部門しお１位
🏆️第24回TRY新店部門つけ麺清湯３位

この素晴らしい評価記事に記載されていた、新たなる塩清湯が食べたくて変更してまで訪問です。

 早めに到着は駐車場デカいので助かります！！

夜の部１巡目にて入店😎青

あら？
前回、前々回とお目に掛かれなかった店主に今回も出会えず？🤔ｶﾅ?

券売機チェック👀

ここは悩まず『しおつけめん 1100円』をプッシュ！

配膳！！

麺がツルテカ✴️で魅力的です～！！
そして本店の細麺に対して２ndは太いです！

まずはONLY麺で啜りますが、本店同様のわじまの水塩と昆布水は相変わらずのクオリティ🙂
見るからにプリプリとしている麺は、超多加水麺で、小麦の風味抜群な癖になる麺です。
そして麺の〆方もしっかりしてて弾力が半端ないです！！

つけ汁は動物系で、手もみ麺に全く負けないくらいしっかりした味が濃い感じ！
つけ汁の中の吊るしチャーシューの炭感がつけ汁に移って来てたりしてます。

ただ、250gのボリュームとしっかりした食感は遠足後半には全く不向きで、ズルズルすするもかなり体力削られました😛

あと、個人的な印象では、1stのつけ麺の方が好みですね🙂