麺屋 Somie's（ソミーズ）＠福知山市
★★★★☆ 3.8

何年振り？
日本海へサーフトリップです！！

しかもいつもの福井では無く、人生初の京都の海へ(笑)
調べたら福井に行くのと距離がそんなに変わらないんです！！

そして、やはり日本海の波は最高です！！
洗礼もキッチリいただきました。
気持ち的に満たされた後は、念願のお店へ！！

この辺に詳しいK氏に何度かおすすめいただいたお店です。

13時10分到着は駐車場を無事GETです。

まずは並ぶ前に券売機チェック👀

なんじゃこりゃ？？？
急に決まったサーフトリップなので予習無し。
さっぱりわからん(?_?)

そしてまさか！？の、もう券売機筆頭の「地鶏魚介しょうゆ」&「しお」が❎やん🤣ﾔﾗﾚﾀ

売切れガビーン😧としつつ、お店の方に連食確認して🆗貰ったので、おもいっきり行きま～す！！

１食目のチョイスは『いつものつけ麺 1500円 』を購入です。

食券を購入したら、外の席に座って待ってると、次のお客さん来たタイミングでまさか！？のcloseです💦

あぶね～！
13時15分で売り切れ御免でしたわ😎ｾｰﾌ

さて、15分ほど待って着席！

店内は独特な雰囲気ですね🎵

まず味変アイテムが届きました。

カツヲ塩→麺にふりかける
ニボ玉→つけ汁に溶かしながら

そして本体が配膳！！

ヤバ～～～🥰

見た目からメチャクチャ魅力的なつけ麺来ましたわ！
チャーシューも美味しそう🤤

まずはONLY麺でチュルチュル🎵

出汁水に浸かった麺は、艶やか且つ粒々入りの平打ち麺で小麦の風味がいい感じ～
こんな京都の海近く？山奥？にこんなに美味しい麺があるとは！？驚きです！

カツヲ塩をふりかけて麺を啜りますが、塩と言うより出汁粉をかけているような感覚になりますね。

続いてつけ汁へ麺をスッとつけてすすります！！
豚、鶏、魚介のスープは、豚がしっかりしていますが、バランスいいですね！

ズルズル啜っちゃいます。
これは麺が止まらん止まらん！

チャーシュー２種は炭のチャーシューは薫り半端ないね！！

メンマは柔らかいですが、味わい好みです。

そして終盤は味変最終兵器！！

ニボ玉を徐々に溶かしていきます。

みるみるうちに動物系のつけ汁が、ニボニボつけ汁に変わっていきます！！

これも美味し！！

このつけ麺は何種類の食べ方ができるのでしょうかね？🤔

一杯目からかなり満足高めの一杯をいただきました。