コトノハ＠江戸橋
★★★★☆ 4.0

さてさて、今日は朝から忙しいです。
あっち行って、こっち行って(笑)

朝早く到着し、記名はムムムの人数😎赤
何とか一巡目確保ですね💦💦

さて、あっち行ったらこっち行って朔日イベント参加して、定刻に戻って入店です。
オープン時で25名オーバーかな？
兎に角すごい人気です✨

本日の券売機で押すは昆布を熟成させた『つけそば（5種熟成昆布水 麺2種）酢橘 塩 1600円』です。
塩は『ワサビ』です！

何か店主の煽りもあって盛り上がっていますね～！！
（自分もしっかり煽られています😛）

おおお！
昆布水入れるシーンが美味そう🤤

それにしても中待ちスゴすぎて、後ろからの圧がヤバイね👀👀👀👀👀👀👀👀

配膳！！

見た目から昆布パワーＵＰですね！！
どれどれ！と昆布水からゴクリ👅

やばばばばっ🥰！！

今までも十分美味しかったけど、確かに更に濃厚になって塩味もしっかりしてます！

ONLY麺で啜りますが、これは確かに昆布水ONLY麺でズルズル食べきれるくらい塩味と旨味でしっかりと成立してますわ！
これは末恐ろしい(笑)

でも、つけ汁も俺につけてヨ！と訴えかけてきますわ～。
昆布水にしっかり浸かった麺をつけ汁にドボーン！ズルズル！！！
この旨味抜群のつけ汁に負けない昆布水コーティングの麺はやはり美味すぎますわ！！

今日は訳あって大盛りは出来ませんが、絶対に大盛り必須の一杯ですわ～😗

そして、つけ汁の中のチャーシュー、メンマ、つくね団子も一切手を抜かれない旨さです！

〆はわざと残した麺と残った昆布水をつけ汁にドバッと投入して昆布水ラーメン。
この濃厚な昆布水で食べる一杯はとても満足度高いです🎵

はい😎
間違いなく、このつけそばは「つけ麺清湯部門」のＴＯＰ候補でしょうよ～！！
※「ミシュらめんずくらぶガイド」のお話です😛





























【お店の情報】　※最新の情報は他のサイトで確認してくださいネ
◇交通手段 近鉄江戸橋駅から400m
◆駐車場 有り（共同駐車場 ※縦列駐車可）
◇営業時間 11:00～ スープなくなり次第終了
◆定休日 木曜日


さて、このブログは自分のラーメン備忘録＆未来の自分へのメッセージでもあるので、自分へのメッセージを残しますが、私的なこと書いてるだけなので気にしないでください。