麦の道 すぐれ＠一宮市
★★★★☆ 3.7
いやいや、昨日の雨は凄かった・・・。
電車は止まるし！！結果、自宅待機が正解でした😑
自分の地元も浸水NEWS流れてましたが無事でひと安心です💨
被害にあわれた方々にお見舞い申しますm(__)m
さて、そんな土曜日なのですが、行こうと思っていたエリアの被害が多いようで断念😧
フと思い出したのが昔に一宮の友人に「美味いラーメン屋がある」と言う言葉🤔
系列店には行っておきながら未訪でしたこちらへ向かいます🎶🚗💨🎶
そして初訪ですが、狙いを6月1日から100食限定でスタートした『鴨つけそば』に定めます🤩
溢れそうな河川を見ながら10時頃到着も駐車場無いんですね。。。
色々調べて市役所の駐車場（有料）にほり込んで一巡目確保です😎青
オープン時間で10名位なので、30分前で良かったです～😛
定刻通りオープンからの入店！！
木曜日から限定100食なのでドキドキですが、無事に券売機ランプ光りました💡
限定『がごめ昆布水浸る合盛り麺 鴨つけそば 1300円』
初訪なので店内キョロキョロ👀
麺を丁寧に盛り付けてくれてます✨
配膳です！！
細く刻まれた昆布が入った昆布水には麺が２種類！！
とても美味そう🤤
まずは全粒粉麺をONLYで啜ります。
少しヤワ目かな？と啜ると、結構しっかりした麺で小麦の感じが美味しい！！
続いてあや姫を使った麺をONLY麺で啜りますが、こっちは食感モッチリな麺でツルツルです。
共にがごめの昆布水がネットリ絡みついているので、昆布水がかなり主張してますね！
そんな昆布水麺をつけ汁へスッとくぐらせて啜ります。
つけ汁は表面にしっかりと鴨油の２層構造で粘度がある感じですね。
昆布水で程々に醤油のツユが乗るのですが、かなり鴨油も乗ってくるので、濃厚な感じで、つける量によってはかなり辛めです（つける量の調整要）
トッピングの鴨チャーシューとはエエレア感。
団子はフワフワで美味しかったですが、やはり一炙りするあの団子の手間違いは感じました😀
〆は昆布水と残った麺をツユにドボドボ投入してズルズル、ゴクリとフィニッシュ！
ご馳走さまでした🍜🙏
★★★★☆ 3.7
いやいや、昨日の雨は凄かった・・・。
電車は止まるし！！結果、自宅待機が正解でした😑
自分の地元も浸水NEWS流れてましたが無事でひと安心です💨
被害にあわれた方々にお見舞い申しますm(__)m
さて、そんな土曜日なのですが、行こうと思っていたエリアの被害が多いようで断念😧
フと思い出したのが昔に一宮の友人に「美味いラーメン屋がある」と言う言葉🤔
系列店には行っておきながら未訪でしたこちらへ向かいます🎶🚗💨🎶
そして初訪ですが、狙いを6月1日から100食限定でスタートした『鴨つけそば』に定めます🤩
溢れそうな河川を見ながら10時頃到着も駐車場無いんですね。。。
色々調べて市役所の駐車場（有料）にほり込んで一巡目確保です😎青
オープン時間で10名位なので、30分前で良かったです～😛
定刻通りオープンからの入店！！
木曜日から限定100食なのでドキドキですが、無事に券売機ランプ光りました💡
限定『がごめ昆布水浸る合盛り麺 鴨つけそば 1300円』
初訪なので店内キョロキョロ👀
麺を丁寧に盛り付けてくれてます✨
配膳です！！
細く刻まれた昆布が入った昆布水には麺が２種類！！
とても美味そう🤤
まずは全粒粉麺をONLYで啜ります。
少しヤワ目かな？と啜ると、結構しっかりした麺で小麦の感じが美味しい！！
続いてあや姫を使った麺をONLY麺で啜りますが、こっちは食感モッチリな麺でツルツルです。
共にがごめの昆布水がネットリ絡みついているので、昆布水がかなり主張してますね！
そんな昆布水麺をつけ汁へスッとくぐらせて啜ります。
つけ汁は表面にしっかりと鴨油の２層構造で粘度がある感じですね。
昆布水で程々に醤油のツユが乗るのですが、かなり鴨油も乗ってくるので、濃厚な感じで、つける量によってはかなり辛めです（つける量の調整要）
トッピングの鴨チャーシューとはエエレア感。
団子はフワフワで美味しかったですが、やはり一炙りするあの団子の手間違いは感じました😀
〆は昆布水と残った麺をツユにドボドボ投入してズルズル、ゴクリとフィニッシュ！
ご馳走さまでした🍜🙏
