Japanese Ramen Noodle Lab Q ×青森中華そば オールウェイズ@北海道 青森



当選✌️㊗️（笑）
宅麺.comの激レア限定シリーズです
毎度の事ながらダメ元で抽選参加！久々に当選です🎊
しかもいくつか応募した中で本命だけ当っちゃう幸運🎯
日頃の行い大事です😇

札幌Lab Qさんと一番弟子の青森オールウェイズさんのスペシャルコラボ

『アズ オールウェイズ 醤油らぁ麺』

透明度高めのスープは微かに背脂が浮く感じ
良質な鶏に結構しっかり目に豚の旨味が重なる厚みのある味わい
なにより香りが素晴らしい良いです✨

麺は3分茹での中細平打ち 厚みもしっかりあり
稲庭テイストなツルンツルンな啜り心地が堪りません😌
麺がウマイって大事です👍

焼いたモモに煮たバラ
2種のチャーシューもお取り寄せとは思えないクオリティ✨

後半スープの温度が落ち着いて来ると
じわじわ中華そばっぽさが出てきます
この辺りの感じも好きな味わいです😊

北海道と青森 素晴らしく遠く素晴らしく美味しい1杯でした🙏
不参加ながらひっそり予習（笑）