佐賀ラーメン いちげん。＠佐賀県佐賀市
★★★★☆ 3.6

いよいよゴールが見えそうな旅です！
今年に入って思いっきりアクセル踏んじゃってますわ！！
ゴールしたらきっとあの伝説の近所のらぁ麺食べれますように🙏と願掛けです。

さて、朝から三重をでて朝の8時には博多にいる奇跡(笑)

三重はあいにくの空模様ですが、こちら九州は☀️！！←LUCKY😃💕

まずはレンタカーで太宰府天満宮で旅の安全祈願🙂
そこから南下して久留米経由で佐賀へ！！

佐賀と言えばTRY全国版にも掲載、あの飯田商店店主がコラボ？されてた佐賀ラーメンの有名店「いちげん。」さんへ！

☝豆知識
佐賀ラーメンの特徴は『脂、濃度控えめな豚骨スープ』『やわ麺』『海苔、卵黄トッピング』

11時前到着は長蛇の列💦💦

30人くらいかな？😧

駐車場が確保出来なかったので車を任せて最後尾に接続です！

駐車場は県外ナンバーばかりです😎ﾐｴﾊﾅｲｹﾄﾞﾈ

定刻オープン！
兎に角回転が早いね～！！
40分で入店です😃✌️

券売機チェック👀
『卵黄入りラーメン 850円』『焼き海苔 150円』もちろん麺は「ヤワ」です！！

いちげん。さんの楽しみの１つに器があります！
店主の顔のひろさで全国の有名店主等がサインを器に書いてあり、お店の方が客の車のナンバーや表情でその人に合った器で提供してくれるらしい🙄ﾅﾙﾎﾄﾞ

着席して厨房をキョロキョロ👀

さて、配膳！！

中央に黄身が浮かび、スープタプタプで着丼です！（器は確認できず💦）

まずは豚骨の薫りを嗅ぎますが、おお！食べれる気がする！(笑)
レンゲで白濁しているスープをゴクリ。

結構ざらつくスープですが味はめちゃめちゃマイルド！
しかしながら熱々で火傷しそうです👅

麺は博多ラーメンのイメージより少し太めに感じる中細のストレート！！
ヤワ注文の麺はとっても美味しいですね！
麺も熱々ですわ👅

モモ肉のチャーシューも脂甘くて美味いですね。

中盤にマニュアル通り、海苔をスープに浸して風味を味わい食べる！
そして、海苔で麺を巻き始めて食べる。
どっちも海苔の風味がとってもいい感じ！！

終盤まで耐えた卵黄はレンゲで麺に絡めてズールズル！
これは、すき焼き風な豚骨ラーメンで美味しかったです。

さて、スープがしっかりと残りましたが、器が気になるのでゴクゴク。

東京？青梅？
こっ！これは！？
Ramen FeeLの店主のサインでした！！
店員さんに自分はどう映ってたのかな？🤔

なんて考えながら、この器やと完飲必須やん！と思いつつ店を後にしました。

佐賀県でいただきました🙏ｺﾞﾁﾃﾞｽ