伊勢某所 花＠伊勢市
★★★★☆ 3.8

店主の趣味でありご厚意のためメニューにはありません！
（本日はらめくら用です）

楽しい旅から戻ると毎回燃え尽き症候群🙂
そんな日は朝からリハビリしつつ、夕方は湯治♨️にお邪魔します。

さて本日もお任せで😎

配膳！

『煮干しらぁ麺』
※勿論メニューに有りません！！
※名前は勝手に付けてます

薫りからニボニボ～！！
なんで？煮干しブーム来てるのばれてるの？ですわ。

そしてスープの表面には美味そうな油分❇️❇️
別盛でバラ海苔まで付いてきました～！！

まずはスープをごくり。
クリアな煮干しでメッチャ美味いスープはたまりませんね！！
オニオンがレンゲに入ってくると、玉ねぎの刺激とニボニボスープが口の中で旨味爆発ですわ！

よくよく伺うと、自家製の「ニボちーゆ」や「四日市風の塩タレ」とメチャクチャ貴重なスープでした。
スープも色々考えられてて凄いですね🎵
このスープ、スッゴイ好きです🥰

麺は小麦がとっても美味しい、絶妙茹で加減の麺で啜り心地から楽しめるし、もちろんスープを口まで運んでくれます😗ちゅルルルル🎵

中盤にはバラ海苔をスープに溶かして、麺に絡めて楽しみます。
麺に絡んだ海苔も美味いです。

正直、前日までの旅で超絶な煮干しを食べましたがそれを除くと、全然個人的好みで上位な感じです！！
そして三重県内にもこんなSimpleな「ニボラーメン」レギュラーもなかなか無いですよね～。

チャーシューもメンマも美味いし、本当に燃え尽き症候群を刺激で覚まさせてくれる一杯でした！！

ご馳走様です。