拉麺 mellow@緑区


今日はこのエリアに滞在です
最寄りの一軒であり今1番行きたかったお店にお邪魔しました

10時50分3着でオープン
その後じわじわと増えてきます

『特製豚魚つけそば』

ターコイズなタイル張りと木のカウンターに椅子など
店内各パーツいちいちお洒落な雰囲気で大好きです✨

まもなく着麺🍜
綺麗に発色した太平麺は艶々✨
1本摘んで啜ると小麦のイイ香りがふわり✨
このタイプ久々です👍ウマイ😋

そしてスープに潜らせひと啜り
豚魚のバランスの良い旨味が背脂と一緒に絡んできます
ランダムに入ってくる柚子もとっても良いアクセント✌️
いろいろ楽しく美味しいです😋

そして気になるチャーシューというより焼豚❗️
想像以上に柔らかくシッカリした味付け
噛むほどに旨味が出てきます✨

優しい味付けの味玉に
ほうれん草を箸休めに最後までバランス良く完食です🙏

非常に充実した1杯でした
また近くにきたら是非