其先（ソノサキ）【初】 : 目指せ！ラーメン全国制覇（らmen's CLUB）

其先＠滋賀県野洲市
★★★☆☆ 3.4

本日のお店選びは運転手さんにお任せです！！
到着したのは、其先さん。
昔、行ってみたい言うたの覚えてくれてました🤩ﾔｻｼｲﾄｺﾛｱﾘﾏｽ

こちら、究極のラーメン関西AWARD2023新店部門準GPのお店です！！

11時到着は無事に駐車場確保！
でもシャッター？と思いきや無事にオープンです。

券売機をチェックすると１月限定？のつけ麺がメッチャ美味そうです。。。
同行者が筆頭の醤油と宣言してたので塩を狙ってましたが、誘惑に負けて『鶏塩レモンのつけ麺 1000円』をプッシュ！！

※また、初訪限定やらかしました😛

少し厨房を観察すると、麺をクシでとかれてるのは面白いです😀ｻｽｶﾞﾋﾞﾖｳｼｻﾝ

配膳！！

つけ汁はペッパーの薫りがプンプン。

まずは麺をズュルり。

結構締まった麺は小麦の風味がしっかりしていて、弾力の強い麺ですね。

年末に食べた硬麺やったつけ麺とも少し感じが違うな～🤔

続いて麺をつけ汁にくぐらせて啜ります。

かなり塩味のしっかりするつけ汁に麺をつけてズルモグですね。

チャーシューは麺の所にドカンと一枚、つけ汁にコロコロ沢山入っててなかなかボリュームありました。

終盤にレモンで味変をするとサッパリ感が加わりました。

最後はストレートでじっくりつけ汁をいただきフィニッシュです。