麺屋 鶏恋@津市



用事帰りの夜ゴハンはご無沙汰の鶏恋さん
19時20分着 記名3番   気持良く外待ちです（笑）

丁度1年ぶりなので確認も兼ねて左上をチョイス

『特製鶏塩らぁ麺』

盛り付けも麺鉢も変わって雰囲気も別物ですね😊
着席し数分で着麺🍜

まずはスープをひと口
なるほど〜昨年の記憶より澄んだ飲み口で
軽やかになった印象です👍　
カドは無いですがキリッとした塩感に鶏がシッカリ
寄り添う乾物の下支えてで奥行きもあり美味しいです😋　

そしてトッピングに埋もれた麺をひと啜り
1年前はパツンとした記憶ですがコチラも別物😳
しなやかでスープと良く馴染んでます✨

そしててんこ盛りの特製トッピングへ
ワンタン 銘柄豚ロースに鶏チャー2種などいろんな調理法で楽しめます✌️
メンマも香り付けしてあるのか存在感バッチリ
特に味玉❗️白醤油かなぁ🤔
薄い色ですが卵黄の飴感✨
しっかり漬け込まれた味わいでインパクトあり

正直1年で全方位ガラリと変わったなぁという印象
後半のスープも飲みやすくて良かったなぁ✨

次はまぜそばでも狙ってみます🙏