コトノハ＠江戸橋
★★★★☆ 3.7
遂に出ました🤩
前回来た時に噂で聞いた中華そばの「塩」が帰ってきました！！
おかえりなさい！ですね。
朝から少し早めに訪問すると既に並んでますわ（😨ゲッ）
ま、一巡目確保です😎黄
並びは中華そば効果なのか？ほとんどオッサンばっかり🤣（一匹👹もいました😱ﾋｬ~）
しかし、天気も良くて風も無いので☀️ポカポカでした！
一応全員限定と仮定すると定員10人には以外に早く達してますね💦💦
（結果8割注文で並んだ人でギリ売り切れ🈵）
さて、定刻に入店。
もち注文は10食限定『塩わさび中華そば 1200円』
店内、つくねを焼いているのでエエ匂い充満しすぎでしょ？🤤🤤🤤ｴｴｶｵﾘ
配膳！！
醤油とは少し違ったビジュアルで、盛の醤油、彩りの塩って感じですかね？🤔
マニアックに言うと雷門＆双喜の醤油、龍＆双喜の塩です(笑)
大好きな「鴨つくね」の復活も嬉しいです！！
映え方は醤油かもね～📸
さて、まずはスープをゴクリ。
背脂たっぷりの塩スープは期待と反して優しい感じです😀
麺は太目の手もみ麺でツル肌でモッチモチ！
すするよりモッチモチをモグモグです😋
トッピングは相変わらずウマウマチャーシューは健在！
つくねが入った分？、チャーシューが小さくなって、スープの温度低下抑止効果はあるかもですね🙄
玉子もいつもはもう少しユル目ですが、切って提供してもらえるのでシッカリ半熟！！
一反麺もデュルんと食べれて流石のコトノハクオリティです⤴️
中盤？ほぼ忘れて終盤に別添えのワサビを溶かしてみます。
ワサビが合うのかな？とごくりと飲むと❕❗これはアリです🎵
もう少し早くこの味変しても良かったけど驚きでした😗
最後のスープは直丼でグビッといきますが、ラストは少し塩味強めなフィニッシュでした😛
【お店の情報】 ※最新の情報は他のサイトで確認してくださいネ
◇交通手段 近鉄江戸橋駅から400m
◆駐車場 有り（共同駐車場 ※縦列駐車可）
◇営業時間 11:00～ スープなくなり次第終了
◆定休日 木曜日
★★★★☆ 3.7
遂に出ました🤩
前回来た時に噂で聞いた中華そばの「塩」が帰ってきました！！
おかえりなさい！ですね。
朝から少し早めに訪問すると既に並んでますわ（😨ゲッ）
ま、一巡目確保です😎黄
並びは中華そば効果なのか？ほとんどオッサンばっかり🤣（一匹👹もいました😱ﾋｬ~）
しかし、天気も良くて風も無いので☀️ポカポカでした！
一応全員限定と仮定すると定員10人には以外に早く達してますね💦💦
（結果8割注文で並んだ人でギリ売り切れ🈵）
さて、定刻に入店。
もち注文は10食限定『塩わさび中華そば 1200円』
店内、つくねを焼いているのでエエ匂い充満しすぎでしょ？🤤🤤🤤ｴｴｶｵﾘ
配膳！！
醤油とは少し違ったビジュアルで、盛の醤油、彩りの塩って感じですかね？🤔
マニアックに言うと雷門＆双喜の醤油、龍＆双喜の塩です(笑)
大好きな「鴨つくね」の復活も嬉しいです！！
映え方は醤油かもね～📸
さて、まずはスープをゴクリ。
背脂たっぷりの塩スープは期待と反して優しい感じです😀
麺は太目の手もみ麺でツル肌でモッチモチ！
すするよりモッチモチをモグモグです😋
トッピングは相変わらずウマウマチャーシューは健在！
つくねが入った分？、チャーシューが小さくなって、スープの温度低下抑止効果はあるかもですね🙄
玉子もいつもはもう少しユル目ですが、切って提供してもらえるのでシッカリ半熟！！
一反麺もデュルんと食べれて流石のコトノハクオリティです⤴️
中盤？ほぼ忘れて終盤に別添えのワサビを溶かしてみます。
ワサビが合うのかな？とごくりと飲むと❕❗これはアリです🎵
もう少し早くこの味変しても良かったけど驚きでした😗
最後のスープは直丼でグビッといきますが、ラストは少し塩味強めなフィニッシュでした😛
【お店の情報】 ※最新の情報は他のサイトで確認してくださいネ
◇交通手段 近鉄江戸橋駅から400m
◆駐車場 有り（共同駐車場 ※縦列駐車可）
◇営業時間 11:00～ スープなくなり次第終了
◆定休日 木曜日
