壱玖捌 @松阪市


明和町でのバリウムも無事終わりちょっと北上
ドリームつけ麺をスルーして新店㊗️壱玖捌さん
11時15分着　🅿️は結構クルマ止まってますがカウンター空き有り✌️

お店の感じから勝手に対面注文かと思ってましたが券売機スタイル
左上は味噌ラーメンです

ちょっと悩みましたが自身の好みを重視しポチリ👆
『これぞ醤油ラーメン』
   ネギ大盛  チャーシュー大盛

3分程で着麺🍜
ビジュアルは京都のノスっぽいスタイルかな😊
スープをひと口・・キリッと醤油に豚の旨みとアレ
オイル感少なめでアッサリな味わい✨
正直結構好きです（笑）

麺は中細ストレート しっかり茹でられ
スープとの相性もイイ✌️

からのトッピング類へ！
チャーシューはしっかり脂抜きされ脂っぽさは無し
ネギはオススメだけありとってもイイ感じ😋

ここからお約束の胡椒ですがホワイトペッパーってさすがです
こういうスープは絶対白が合いますね👍

後半は若干スープの塩味がドッシリきましたがこの辺は好みかと
なんだかんだで美味しく頂けました🙏

ちなみに店内はやはりオススメの味噌一色でした（笑）

こういう一軒近所に欲しい😊

あ！しばらく昼のみ営業です