鉢ノ葦葉 : 目指せ！ラーメン全国制覇（らmen's CLUB）

鉢ノ葦葉＠四日市
★★★★☆ 3.9

いよいよ来ました！！
今週火曜日から始まった「ラーメンWalker東海版2023 プレミアム麺」

我らが三重県代表にして東海代表いや今や日本代表のこちら「鉢ノ葦葉」さんの限定麺は⤴️⤴️です。

前日、前々日と平日の並びは緩い感じですね～（地元チャンス😎）
もちろん、待つ楽しみも含めて朝早くから出発は、既に何名か居ましたので念のため代表待ち確認し一巡目確保😃✌️赤

知ったメンバーと久しぶりの談笑で待ちも楽しい時間で、途中で店主さんまで混じって貴重なお話が聞けました。
麺はやはりですね🤔

さて、オープン前の事前購入。
券売機は迷いなく１日10食限定『ちゃーしゅーわんたんつけ麺 1500円』GETです！
もちろん「くんたま 100円」「スタミナ肝しぐれ 300円」「地鶏と根菜の味ごはん小 230円」のフルコース！

本日はオープン持たずに限定麺は売り切れてましたね💦💦
人の動きは全くよめないですね～😎

定刻に入店！
いつもとは違った薫りが漂ってますね～🤤

本日はテーブル着なのでオペが見えないのが残念ですが配膳！！

手もみの麺がなんとも美味そうです🤤
つけ汁にはいつもと違ったワンタンが浮かんでてこちらも美味そうです🤤🤤

まずは麺だけチュルッと啜ります。

びょい～ん！とのびてバネかと思えるような麺はホンマに麺ONLYなのにメッチャ小麦の甘みが感じれる美味しい麺です。

流石「デルタ」ですわ～😀

そしてつけ汁にチョボーンずるずるずる！！

うっまぁぁぁ～！！😀

説明では鶏ガラ魚介との事でしたが、ビシッと醤油が前に来るつけ汁は麺に程よく染みて美味いっす！！

中盤に全く想像だにしていない、店主のソウル説明の「もやしの甘酢と辣油のお浸し」「みつば」「白ネギ」をつけ汁に掘り込むと、酸味がつけ汁に加わって一気に別のつけ麺ですわ！

スッゲェ～😀

チョビチョビより汁ごと一気に入れるのがオススメですね！

ただ、店主のテーマ「遠い昔のワクワクラーメン」の意図まではたどりつけませんでした🙄

そして、楽しみなのはワンタン💓
通常のワンタンでも日本一なのに、今回のワンタンも美味すぎますわ！！
町中華の餃子を意識したワンタンは、確かに見た目は餃子で口に入るとメチャクチャ肉々しい🎵

これまた美味かった！

チャーシュー二種で腕はなかなかお目見えしない感じですね～😀

兎に角ディフォなのにボリューム満点で、厚切りチャーシューだけで腹パンになりますわ！！

〆はつけ汁を炊き込みご飯にドバドバ。
良い子はマネしちゃいけない禁断の一杯😛ｺﾚﾊｺﾚﾊ

それにしても葦葉さんのソウルフルなつけ麺は美味いっすね～！

次は麺に集中して食べてみたいので絶対にリピートです！！

さて、次はいつを狙おうかな？
週末もユルいなら？いや、豪火🔥に飛び込んじゃうのかな～(笑)

この時期は寒いですので、皆様、無理なさらずに～⛄⛄⛄