町田汁場 しおらーめん 進化 本店＠町田市
★★★★☆ 4.0
★★★★☆ 4.0
年末のおのぼりさんが行く！東京編５軒目です。
最終日の１軒目に選んだのは４年ぶりの『町田汁場 しおらーめん 進化 本店』さんです。
👑第23回TRY名店部門つけ麺清湯第３位
先日、茅ヶ崎の「ラーメン藁」さんにお邪魔しましたが、藁店主の出身店ですね！！
Open前に到着は無事に駐車場（4台のみ）確保😎青
まさかの誰も並びなし🤔ﾊﾃﾊﾃ?
定刻に入店です。
なるほど💡🤔ﾀﾌﾞﾝｿｰﾕｰｺﾄﾈ
券売機チェック☑️
メニュー筆頭は有名な「塩」ですが、前回食べているので、やはり入賞している『しおつけ麺～わじまの水塩和え～ 1050円』です。
配膳！！
麺なとにかく美味そうです🤤🤤🤤
まずは自慢の麺をそのまますすります。
この麺美味すぎ⤴️😀
昆布出汁とわじまの水塩に浸かった麺は、小麦の風味が抜群の滑らかな麺でそのままでもズルズルいけちゃうやつです。
これはそのままで全部いけますわ🥰
でも、やはり進化さんの塩つけ汁にスッと潜らせて啜りますが、塩ですが節が効いててでメチャクチャ旨味が強い！！
そのままでも美味い麺にも負けないつけ汁でメチャクチャ美味いです！！
220ｇ一瞬で減っていきました！！
つけ汁の中にはチャーシューとメンマが入ってました。
終盤は別添えの味変ぶじゅかんの果汁を垂らして、サッパリとフィニッシュ！！
今日も一杯目からド美味い麺でスタートです！！
