成城青果@芦花公園駅
★★★★☆

運転手ギブアップのため落下傘でソロ6軒目です。

👑第21回TRY新人賞第3位
👑ミシュラン東京2022 ビブグルマン のお店です。

 🍜 塩そば と肉丼

透明感のあるスープは熱々の提供です。

ノー動物乾物魚介出汁のスープで旅の後半には少しおとなしめに感じてしまいました。
麺は細めのストレートで歯切れの良い麺です。


ノー動物ですが、後半は豚肩ロースの脂がスープに溶け出してました!

肉丼は不思議な食感のある一杯でしたが美味しくいただきました。

味もモチロンですが、こちらのお店の接客は超気持ちいいです。

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【お店の情報】 ※最新の情報は他のサイトで確認してくださいネ
◇交通手段 芦花公園駅から0.1km
◆駐車場 無し
◇営業時間(月~金)11:00~15:00 17:00~20:00
     (土・日・祝) 11:00~20:00
◆定休日 不定休