つけそば神宮寺 : 目指せ！ラーメン全国制覇（らmen's CLUB）

つけそば神宮寺＠志賀本通
★★★★☆ 3.5

本当は昨夜に来る予定がまさかの臨時休業・・・。
でも、電車で名古屋に来たなら行きたいお店と言うことで、予定変更の２日目に訪問です。

12時半到着は待ち無し✌️

こちらのお店
『究極のラーメン東海版2023』新店部門３位㊗️

おめでとうございます🎉

さて、券売機前で悩む２択🤔

今回の名古屋はつけ麺縛りと勝手に決めて『鰹昆布出汁醤油つけそば 900円』

着席、配膳！！

相変わらずの綺麗に整った麺は鰹昆布水に浸かっています。
ONLY麺ですすりますが、鰹昆布水が結構キンキンに冷えた細い麺に纏わられてにゅるるる🎵と口に飛び込んできますが、ちと自分には弾力強めの麺に感じました🤔ｺﾝﾅｶﾝｼﾞﾃﾞｼﾀｯｹ

そしてつけ汁に潜らせて啜りますが、醤油がキリリとしてるつけ汁はしっかり濃い味で少し辛いかも！
細い麺でもしっかりと味が口まで届きます！！

淡麗ですがこちらもつけ汁の量を調整が必要な感じで、食べ進めると昆布水が混ざって少しずつ薄まる感じだったかな？
前回感じた、中盤のつけ汁の温度低下も辛さと引き替えですかね？🙄

チャーシュー３種はそれぞれ異なる味わいで楽しめました。

〆につけ汁を鰹昆布水で割りますが、やはり自分には少し濃すぎて辛かったです。
前回がオープン２ヶ月目でしたが最初のつけそばの方がイメージ良かったかも🙄ｷｵｸﾉﾋﾞｶｶﾅ?

帰る頃には店内🈵でした。
タイミングですね🥰