美の吉＠南種子
★★★☆☆ 3.2

たんまり波乗りを堪能して肉体はボロボロ。
宇宙に一番近いラーメン屋に到着もまさかの麺キレ😦

近くの大関さんも完売と言うことで美の吉さんへ！！

種子島の地鶏？鹿児島の天然記念物？の「インギー鶏」をつかったラーメン狙いです！！

お昼過ぎに到着しても満席なのはシルバーウィークですかね？

『ラーメン 800円』

実は何度もランチに来てますが、美味い定食ばかり食べていたので、ラーメンは初です！！

配膳！！

インギー鶏のガラでとった出汁とのことですがどれどれ？
スープをGokuri！

熱い〰️👅
メチャクチャ熱いスープはふーふー必須！！

イメージする鶏ガラ的な感じではないけど、鶏の風味に、表面の油が唇をテカテカにしてくれます。
事前に潮水をしっかりと口に含んでいるので、塩味のあんばいは抜群です！！

麺はやや細目の麺でアチアチスープをズルッ！ズルズルとすすり、見事に舌を火傷します。

チャーシューは甘口の味付けチャーシュー。
モヤシはやはり麺に食感のアクセントをくれますね！！

そして表目の油で全くスープが冷めません！！
最後までフーフーしてスープを飲みましたわ。