らぁ麺 丸山商店@津市一志


3週間ぶりの丸山商店さんは
店内が大きく変化  なんと製麺室が出来てます❗️
昨日設置が完了されたところだそうでピカピカのマシンが鎮座しております✨
1番席をK氏にお譲り頂き着席😆

�『冷やし上煮干し』

まだ冷やしに出会える幸せ😇
とりあえずスープをひと口・・
かなりイイです👍👍さすが上物✌️
ビジュアルだけではなく味わいもかなりクリア✨
そして旨い✌️

麺はなんとマシン初使用の細麺
ちょい緩との事ですが冷やしにはかなりフィット感有り
めちゃくちゃ合います✌️

しかし年々スープの精度も上がっている印象で
そこへ自家製麺の登場といろいろバージョンアップされていくところを
通いながら味わえるのは本当に感慨深いものがあります
ワンオペで仕込みも増え大変だと思いますが
ご無理の無いよう頑張って頂きたいと思います🙏

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汁無し坦々麺 細麺Ver.
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【お店の情報】 ※最新の情報は他のサイトで確認してくださいネ
◇交通手段 近鉄久居駅から3.3km
◆駐車場 あり
◇営業時間 17:00~22:00 水曜日のみ11:30~14:00
◆定休日 月曜日、木曜日