山ラーメン@滋賀守山


明日も日本のどこかへ遠足予定？の先輩ですが
本日はウォーミングアップの滋賀との事😎
なんと素晴らしいタイミングでお土産の配達😂  神です🙏

しかも先日発売の某🍜雑誌 滋賀県総合部門7位入賞
山さんラーメンのお持ち帰り❗️嬉しい限りです🙇‍♂️

ラーチャーって事で早速頂きますが
チャーシューに刻みネギまで標準装備という素晴らしいグレード✌️
鍋一つで秒で完成🍜

『ラーメン』『やきめし』

京都屋台ラーメンとの事で王道のビジュアルです
旨そう😆

まずはスープをひと口・・
よくあるこの手のラーメンより醤油がキリッとシャープ
オイリーなスープによく合います👍
背脂も旨いなぁ　

麺は細ストレートの低下水
歯切れタイプで王道の味わい
スープの吸い上げもバッチリでどんどん進みます

コレは嫌いな人いませんね✌️

麺が無くなったところでやきめしに突入
具材はシンプルに卵ネギ焼豚

しっかり炒められて濃い目の味付けですが
油が必要以上に使われてない印象で軽い味わい
スープを飲みつつかき込むと最高です😋

空きっ腹にどーんと完食
満足度の高い夜ラーチャーでした🙏

先輩ゴチです！感謝感謝🙇‍♂️🙇‍♂️