麺匠 粋や@津市久居


四日市でお土産をたんまり買って南下
13時30分着　予想通り結構混んでますが
タイミング良く駐車場3台入れ替わり即IN
お一人様優位のカウンター確保です✌️

先週で冷香麺が終了してしまったからこそ
気持ちよくオーダー

『手揉みらぁめん  塩』
とはいえ煮干しまぜそばも捨て難い（笑）

四日市に続き粋やさんもスタッフ3人で切り盛り💧
広い店内大変そうです😓（スタッフ募集中ですよ❗️）

忙しそうですがめちゃくちゃスムーズに着麺🍜

手揉み麺が食べたかったので敢えてスープより麺を先にひと啜り・・
フワッとした肌触りのフルフルプリプリっとした麺が
ひと口目からとってもイイ感じ👍👍
啜り心地も滑る喉越しも最高です✨

そしてスープをひと口
スッキリしたスープに背脂の甘み
トロトロの軟骨チャーシューから出る旨味もプラスされ
複合的な美味しさがあります　　

時よりランダムに入ってくる玉葱 海苔 鰹節がイイ仕事してくれます✌️

2軒目なので若干ビビりながらの背脂でしたが
ウマイやつは別ですね
ペースも落ちずスープも完飲🙏

そろそろ香露の時期かな🤔
また近々🙏


【お店の情報】　※最新の情報は他のサイトで確認してくださいネ
◇交通手段 近鉄南が丘駅から1.5ｋm
◆駐車場 有り
◇営業時間 11:00～14:30 18:00～22:00くらい
◆定休日 月曜日夜、火曜日