らぁ麺 丸山商店@津市一志


飯高から北上する事1時間弱
お盆明けの臨休が多い中タイミング良く週イチお昼営業のコチラ
ちょうど30日ぶりです

定時の11時30分着ですがカウンター満席🈵
さらに片付けが終わってない席もあります（笑）
てかオープン何時？🤣

中待ち1ですが続々と入ってきます💦

『貝と煮干しの冷やし』特製トッピング

微白濁スープに黄金のオイルが印象的なビジュアル✨
とりあえずオイル多めにレンゲでひとすくい・・
牡蠣？貝柱？的な旨味たっぷりのオイルに
怒涛の貝スープがビシーーーっとたまりません😎
下支えの煮干しはいつもより上品✨
貝の旨味を邪魔しない絶妙な美味しさです　　　　

そして今日は麺が特に秀逸👍
しっかり冷水で〆られた細平麺は
むっちりな噛み心地と瑞々しい啜り感が堪りません😋
麺が美味しいって大事です✨

本日2杯目ですが綺麗に瞬殺🙏
そろそろ冷やしも佳境を迎える季節ですが
丸山商店さんは今暫く続くと信じています（笑）

さぁホームグランドに寄り道して伊勢へUターンです
イイ1日になりました😇