極汁美麺umami@河内小阪駅
★★★★☆ 3.9

今日は久しぶりの大阪遠足!!
朝から下道をブーンと運転して到着は東大阪市。

こちらは昨年、らめくらGで訪問していただいたお店です😎

SNSで朝から限定情報が流れたりで混んでそうとドキドキの訪問。
11時到着はまさかの待ち無し✌️
※すぐに並び出来てましたので神タイミングでした。

入店してメニュー確認。
もちろん限定は無いと思いきや、着席すると店員さんから6食限定の「黒さつま鶏 胸&ささみ 有りますよ!」とのお誘い🤤

初訪問はディフォと決めてたのに。。。
浮気性な自分は迷わず『黒さつま鶏 胸&ささみ 1700円』を注文です😛
 
店内は店主と常連さんの辛口トークです🤫
国産チャーシュー🤐

配膳!!

このビジュアルは88以来の衝撃💥です🤤
そして、ええ薫り🤤🤤🤤ダラダラ

まずは黄金色のスープ。

うっまぁ~🥰

地鶏のスープは水と鶏と鶏油で旨味抜群で店名の極汁の名の通り!
水鶏だけにガツーンと来ないけど美味いですね!

これは空いてたの奇跡的?都会的?な感じです🤔

麺は平打ちのちぢれ麺。
ズズッと啜ると口の中にちぢれ麺の食感良くて、バッチリ鶏が飛び込んできます!!
麺も美味しいです!

これはヤバいですね~

で、美味いのは汁と麺だけでは無く『肉』も!!
これでもか!と盛られたチャーシューはレア感、食感も抜群で旨味もバッチリ👍️

〆は温度変化のスープをじっくり。
少しさめた方が好きですね🎵

食後は鶏油で唇テカテカ✴️です(笑)

いやぁ~大阪にもまだまだ凄い店ありますね~!!

次は塩にするか醤油にするか魚介狙うか悩みますね😎

お店を出ると外待ち10名以上。。。
そりゃそうですよね!
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