らぁ麺 丸山商店@津市一志


今日は珍しく19時に訪問
タイミングよく入れ替わりの谷間を引き当て即着です✌️
今日もラーメン好きが集っております（笑）

券売機上の限定をオススメ頂き素直にポチリ👆

『サワラと煮干し』特製トッピング

まずはスープをひと口・・
焼いたサワラの風味がブワッと広がるスープは乾物魚介のみだとは思えない
厚みのある美味しさ✨
下支えの煮干しもクセが無くサワラを引き立ててます✌️


麺は全粒粉が入る細麺でちょい柔目
ニチッと切れる歯切れとプリっとした啜り心地
スープに寄り添うオーソドックスなタイプです

そして今日は鶏チャーシューがかなり好み✌️
しっとりフワっと旨味もたっぷりです✨

この焼いた香ばしさが移ったスープが地味に後引く味わいで
最後まで美味しく完飲です🙏
ウマイ❗️