わたふらい自作ラーメンクリエイター@山形市
★★★★☆ 3.5

自作ラーメン界のＹさんに無理をお願いして、山形県の有名自作家さんのラーメンを頂ける事に🙏

神舌の持ち主わたふらいさん作の『米沢系』です。

この自作麺をSNSで見たときに、半透明な細ちぢれ麺に興味津々🤤

まずは茹で前の麺を見せて貰いましたが、どうやってそんな細かいちぢれをつけれるのかな？🤔ﾜｶﾗﾝﾜ

少し待つと配膳！！

おお！
かなり麺量多めの麺に怯みます💦

スープをごくりといただくと、なるほど❗なスープは飲み口の良い感じのスープ。

そして念願の麺を啜ります。

ビロビロビロと唇に今まで感じたことの無いような感覚が😀
この感じはどこかで感じたような？感じてないような🤔

そして多加水なのに歯切れがメチャクチャ良い！

って、何となくイメージはインスタント麺（チキンラーメン）を食べてるようなウェーブな感じです。

この麺は少し癖になっちゃうかも！

中盤で胡椒をフリフリ。
やはりこれはこれでヨイヨイ✌️

〆のスープもごくごくいただきましたが、東北らしさを感じることが出来ました！

米沢ラーメンかぁ🤔
豊橋に有るな😎
やっぱり本場かな？🙄