らぁ麺 丸山商店@津市一志


実はチャーシュー丼をポチってましたが 
冷やしがあるとの事で急遽変更頂きましたコチラ

『羅臼昆布の冷やしらーめん』

ビジュアルでヤられる透明度に興味津々です✨✨
ひと口目の印象は名前通りの昆布の旨味がブワッと広がります
明らかに低温で抽出された感じがする上品なスープが好みど真ん中👍👍👍
旨味の邪魔をしない淡い醤油感も好きです☺️

麺はほんのり存在感があるいつもの全粒粉タイプですが
冷やしで食べるとまた違った印象🤔 
柔目の優しいタッチが上品なスープに良く合います✨

牡蠣の香味オイルに昆布が主役のレアなスープはかなり良かったです✌️
冷やしの季節が嬉しい😊
今日もウマイ❗️


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