麺創庵 砂田＠東京都 巣鴨
★★★★☆ 

🍜 塩 中華そば
　  一反麺&ワンタン

この遠征は塩で当たり多いのでこちらも塩をチョイス。

薫りと最初の一口はなかなかインパクトのある貝系の味がします。

麺が熟成の手揉み麺で、すするとビロビロする感覚が良かったです。

ワンタンも小ぶりですが餡が美味しかったです。


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