麺屋 鶏恋@江戸橋駅
★★★★☆ 3.5

煮干し無いかなぁ~?と再訪です🙄

昼到着は外待ち3名?
券を買って最後尾に接続。
相変わらず土地柄大学生が多いですね。

ちなみに煮干しは来週からでした😛SNSに載ってたのに気づかず(笑)

待つこと10分で入店!

特製鶏塩らぁ麺 1100円』です!

周りはまぜそば率が高いですね!

着席から15分で配膳!!🤔ンースコシジカン

前回の反省から特製にしたのですが、やはり正解そうで豪華す😃✌️
ブログに書いておくと確認できて少し助かりました!(笑)

まずはスープをレンゲでごくり。
鶏に鯛煮干しと書いてあるけど、確かに鶏清湯とは違ってるスープ。
やはり鶏油はバターな風味がしっかりしますね。

麺はやや細い麺で歯切れよいチョイかた麺。
個人的な好みは鶏スープにはやわ麺派なのですが、麺が短くて啜りやすいですね。

特製の特権!ワンタンですが餡はしっかり詰まってます。
もう少しパンチがほしいなぁ😛

いぶされたメンマ、鶏豚チャーシューも味玉も美味しいです。

今回もスープに途中、柚子が溶け込んでくるのですが、今回は柚子感はそこまででしたね。
 
帰りは相変わらず店主が愛想良く笑顔で送り出してくれて、とにかく気持ちいいです。

相変わらず学生中心ですが、サラリーマンも続々来てて人気店ですね!


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