らぁ麺 丸山商店@津市一志


連食率ダントツ1位の丸山商店さん😅

ドーン！と到着したのは

『魚介と鴨油の汁まぜそば』

魚介出汁に鴨油というシンプルな構成ですがひと啜りすると
おっ！😳  とウマイ👍
店主さんに伺うと鴨油にはネギの香りをプラスしてあるとの事で
なんともニューオールドな美味しさがたまりません😋

麺はまぜそばにはちょい細目で
適度な弾力がある全粒粉入り

まぜそばにしてはノーパンチな味わいで汁多め
更にそこへ細麺を合わせる独創的な一杯ですが
食べてみるとなんとも美味しい一杯でした👍👍

どうやってコレを思いつくのだろう（笑）