信濃屋@多治見市
★★★★☆ 3.5

たゆたふさんから車で5分です。

なんと!?
岐阜を代表する名店ですが、らめくら初登場なんですね😛


自分も行きたい行きたい思ってもなかなか近づかないエリアで今まで来れませんでした!

そう!信濃屋さん!だいぶと時期ズレですが、ミシュランガイドビブグルマン㊗️です!!

13時到着は、ぶじに営業中です(セーフ)
某サイトでは駐車場無しになっていますが、駐車場はありましたよ!
お店の前の看板チェックです👀

さて、駐車して店を覗くと即入店です✌️
店内、半世紀以上続くお店はやはり風情が違いますね!
店内の撮影禁止🈲でメニューは撮影できないので断念。
その読みにくいメニューで注文ですが、予習の成果を発揮して何とか読めました!

かなり弱気の『ころかけ(小) 330円」です(笑)

まずはミシュランうどん部門でビブッたころかけから配膳!!

なんじこりゃ!?
麺🍝が魅力的です🤤

まずはツユを飲んでみますが出汁が効いたたまり醤油は、甘旨いシンプルな感じです!!
そこにフッワモチ食感の麺が来るからたまらんね!!
この麺は外側と中側が別物のような不思議な感じですが美味しい!
独特の食感はGOODです。

生姜で味変してぺロリと食べれちゃいました。

このサイズ最高!

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