麺屋いえろう@中川区 


今日は時間の制約があるので悩んでましたが
12時30分ダメ元で前を通ると待ち3・・イケそう🤔

先日 顧問より伺ってたので即決の一択

『塩ラーメン 特製のせ』

ワンオペ大変そうですがスムーズに着麺🍜
やっと辿り着きましたこの一杯🙏
塩ラーですが意外と色のあるスープです😳

まずはスープをゴクリ・・予想よりわずかにキリっとした塩味でしたが
煮干しより節感が前でそれを持ち上げる鶏  何より透明度が素敵✨
予想通り間違いなく好みの味わいです👍👍
お味もクリアな飲み口でグビグビいってしまいます

そして麺
麺線の整ったビジュアルだけで美味しさが1段上がります✨
スルっと啜るとこちらも好きな感じ👍👍
しなやかでちょいプリ 小麦の香りも程よく美味しいです✨

特製にしましたが先ずはチャーシューの量より
種類の多さにちょっとビックリ😳
食べるとスープに寄り添う味付けでどれもが好きな感じでした

中盤は麺を啜りスープを飲むを無心で繰り返し堪能
最後までペースダウン無しで名残り惜しく完飲😋

来て良かったぁと思える名古屋のひと時でした
必ずやまた🙏

急いで南下

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