鴨と水 きみの＠江戸橋駅
★★★★☆ 4.0

本日もフラフラっと徘徊(笑)
先日に続いて、金曜日、土曜日に登場する🦆を目指して訪問です✌️

お昼時訪問は中待ちポール！

『鴨昆布水つけ麺 1300円』塩は藻塩です。
もちろん『大盛100円』です。

30分で着席！

少しすると火が灯されるのですが、🔥を見るの興奮しますね😛

さて、熱いので安全のため席を立って配膳！！

中待ち時からメチャクチャええ薫りがしてますのでたまらん🤤🤤🤤
そして一反麺がみた感じから魅力的になってる🥰

噂の高級すだちも間に合ったかな？🤔


もう、配膳されると我慢できず、熱々の蓋を開けると本日MAXの鴨の薫り！
そして🦆オイル🤤

でも、マニュアル通り、まずは麺を昆布水onlyですすります。

相変わらず濃厚で、クセ無く旨い昆布水はやはり素晴らしい！
麺も美味しいし、この昆布水だけでも全然いけちゃいますね😛

次は藻塩をふりかけて食べてみますが間違いなく美味しい！😀

一反麺も塩でがぶり！
麺自体が美味いのとこのさわり心地が実に不思議～！

この辺で既に⤴️⤴️ですわ。

でも、温まってる🦆つけ汁が待ってます！
スッとくぐらせてすすります。

うま～い！😀😀😀

昆布水だけでも旨味十分なのに、そこに🦆がまとわりまさに贅沢の極みです！！

何度も言うけどホンマに美味いね！

つけ汁には人参、春菊、白ネギ、ゴボウが入ってますが、どれも厳選素材で鴨との相性も抜群！
鴨団子もホロホロで間違いなし！

この食べ方はエンドレスですね！

まだ、鴨スープで作った「鴨のポン酢」が残ってます！
バージョンアップした一反麺をつけ汁で鴨を纏わせて、取り皿でポン酢を垂らす。
春菊とゴボウをあわせてじゅるじゅる🤤

ドドドうま～い😀（本日2度目）

なんや？この麺はかなり美味しいです🥰
やはりドえらい満足感に満ち溢れてますわ！

〆は昆布水とつけ汁とポン酢をを流し込んで完飲！

きみのさんは金曜日、土曜日のみとなかなかハードル高めですが、来る価値のある逸品です！