コトノハ@江戸橋
★★★★☆ 3.8

やっとチャンス到来!(2/1ぶり?💦)
平日の昼間にササッと訪問は、昼でしたが待ち無しの入れ替わり即着席!!

来れてない間に塩が無くなってますので、前回同様の『中華そば 醤油(みつせ鶏使用)950円』です!

本日の店内も自分も含め男率高め!と言うより👨ばかりでした😛スミマセン

店内観察🙄
あら?
助手育成中かな?🤔

さて、配膳!

おうおう!
このビジュアル背脂が最近欲しくなりますね~😀

まずはスープをミニれんげですすりますが、以前のペッパーがきまってるスープから、醤油と背脂の甘旨いスープに感じが変わった気がしました🥰

来る時に向け背脂の知見を広げねば😎

麺は太モチな感じですするとピチャピチャっとはねるんさな😛
そして一反麺?と言うのが正解なのかわからんけど、こちらは少し柔らか目で油断するとリフトアップすると切れちゃうほどでしたが、口の中にすするとドルンと入って喉の奥に貼り付きそうでした(笑)

チャーシューはステーキのようなの二枚と満足できる量がガッツリ!
そして何より美味いです🥰

〆のスープも背脂の甘味がたまらなく⭕です!

安定の美味しさであっという間に完食完飲でした!

おっと、帰る頃には外待ちできるほどの賑わいに!
 
さて、次はきみのさんに来てみたいな😀

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