特濃のどぐろつけ麺 smile@松阪市
★★★★☆ 3.8

いつもいつも👍️をいただいているお店です m(._.)mアリガトウゴザイマス

松阪にあるこちらのお店、いつも魅力的なラーメンが出てますが、この3月内で何個かメニューが変わるようです🤔

その中でも3月末でおしまいの『背脂ちゃっちゃ煮干しなめこのらぁめん 950円』をチョイス!!

鴨が食べたいので今だけ限定『鴨チャーシュー 100円』もポチり。
100円ですよ!!😀

お昼時ですが、運良く即着席!!

配膳です。

背脂ちゃっちゃのスープからは煮干しのエエ薫り~🤤コリャスゴイ
しかも煮干しご飯付いてるんですね✌️

まずはスープをごくり。

うっま!!😀

煮干し感がエグミ苦味皆無の旨味甘味がガツーン!!ときます⤴️⤴️
甘味は背脂かな?(くどさもなんも無し!)
お茶漬けあるのに思わず3口くらい飲み続けちゃいました😋

麺はやや太目のもち小麦を使ったモッチリ麺。
このスープなら他の麺でも食べてみたいなぁ😗と思うけど、このもっちりした麺も食感良くて美味しいです。

途中、生姜かな?と黄色いの溶かしますが、柑橘な感じで煮干しの旨味を引き立てるサッパリ系でした(単体では食べずいきなり混ぜちゃった😛)

麺が少なく思えるほどすぐに無くなる感じは好みなんでしょう❤️

鴨チャは燻製がバッチリな感じで100円はかなりお得です✌️

〆に煮干しご飯にスープをかけて食べますが、これはスープがどえらい美味いから、必食の一杯です!!

あー!
も少し早目に食べておいたらリピートしたな!と思えるほど好みでした。


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こちらも D to D to D が30なのは嬉しい😃