らぁ麺 丸山商店@津市一志


久々の店内連食です🍜🍜
本日の限定

『焼きカンパチ』

前回も頂いた清湯かな?と思っているとまさかの濁り系が着麺❗️
随分鶏白湯を食べてないのでかなりご無沙汰のビジュアル(笑)

スープをひと口飲むと焼いたカンパチがドーン❗️な感じです
鶏白湯の下支えをきちんと感じながらカンパチのパンチ力がスゴイ👊
やはり清湯同様「焼き」ってとこがポイントな気がします👍

そこへ1杯目と打って変わって極細しなやか系で
表面がツルッとした上品な啜り心地の麺で
白湯スープと絡んでズルズル〜っと入ってきます

カイワレの辛味もこのスープにはいつもにも増して良いアクセント✌️
結局キレイに完全勝利です🙏

さぁ戻って仕事の続きを

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