麺匠 赤松＠札幌市
★★★☆☆ 3.4

始まってました！
松菱さんの春の北海道物産展！！

らめくらネットワークで教えていただき助かります🙏ｱｻﾞﾏｽ
さて、第一段は札幌の鮭のお店！

鮭節は初めてなのでワクワク✨

お昼到着は即入店のラッキータイム！

限定50食『鮭だし白醤油仕立て 1265円』です。
ちょっとエエ値段するなぁ(笑)

配膳！

ん？
他のと盛り付けの差がそこまで感じないなぁ🤔

oilが玉に少しワクワク～🎵

スープをごくり。
鮭節の味？オイルなのかな？、結構味が強めのスープです。
鮭がそこに居るか？と言うと今は居ない。
でも、催事にしてはかなりいい！

麺もやや細目のストレート。
弾力ある麺ですが、食べ続けると何気にクセになる弾力の麺でしたね～！

チャーシューも盛っと2種５枚。
🐔さんの方はなかなか美味しかったけど、🐷さんはすこしカスッてるようなイメージでした。

鮭フリークを混ぜると、鮭oilが一気に拡がり、やっと鮭を感じました！！

メンマはかなり立派なの入ってましたよ～✌️

ラストの方はすこし塩辛く感じるほど濃い味のスープでしたが美味しく飲み干してフィニッシュです。


ちなみに日本各地で北海道物産展してますが、大阪にラボQさん。。。
（帰りに三重にも寄って欲しいわ😗）